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2009年3月10日 (火)

3月10日 号外

09_140 みそ(味噌)※終了しました。ご愛顧ありがとうございました。

ビジュアルが冬っぽくてすごく好きです。冬が来たって感じがします。スパイスを使って身体を温め。トロミを使ってスープ温度をキープ。来年はどうなっかな~。今年は調理技術において、スパイスと漢方を深く勉強したいと考えております。活かせてたらいいな。

ベジみそは写真撮り忘れた・・・。毎シーズンやっていきます。ベジィ。

天然酵母が少しあまってまして、来週くらいからパン販売していこうと思います。

味噌は一番最初のやつが一番好きって(3年前くらい)、未だに言われます(美化してる部分もある思いますがね)。あれは家の味噌汁なんですね(笑)。・・・否定されるのが嫌なんですね。なのでもう登場しないです。そりゃ愛はあったわね。

「いろいろ言われて強くなる。」

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