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2009年4月の記事

2009年4月30日 (木)

4月号②

☆ゴールデンウイーク期間の営業時間、臨時休業のお知らせ。

・4月27日(月)、28日(火)、29(水、祝)、5月4日(月、祝)はお休みとさせていただきます。

※上記以外は、通常営業(営業時間は「4月号」を参照)です。

☆5月5日(火、祝)、6日(水、祝)は、恒例の「こどもの日記念ラーメン」を販売予定です。

※詳細未定。

4月号

☆4月7日(火)はお休みとさせていただきます。6(月)、7(火)と連休となります。

☆4月8日(水)より、若干のメニュー変更がございます。

☆営業時間の変更

平日 昼 11時30分より15時  夜 18時より23時

土、日、祝日 昼 11時30分より16時 夜 18時より21時

定休日 月曜日(臨時休業の場合は、店頭、当ブログにてお知らせします)

※材料切れにより、早仕舞いする場合もございます。

・当分(年内)は、この時間で営業いたします。ご迷惑をおかけする場合もあるかと思います。申し訳ございません。

宜しくお願いします。

2009年4月28日 (火)

4月28日 号外

お店は「お休み中」です。

昨日は「山」に行って(陣馬山からの眺望がすばらしー)、すっきり、グッタリ(苦笑)、八王子ラーメンを2杯(両方おいしかった~)。ほんで製麺についてのお仕事をして(教えたり、教わったり。勉強になります)。爆睡。

今日は、長野の予定があったのですが、諸々の事情によりキャンセル。朝からスッキリ脳でシャカシャカお仕事。お昼に西小山の洋食屋さんへ(おいしー)。帰り道、見つけた器屋さんでコップ的なものを3個も購入(衝動買い。作家ものらしい。そば猪口で酒呑むのが好き)。そこから50メートルほどの酒屋さん(ステキ、お話をさせていただいたんですが感動。扱いは、ほぼ「菊姫」、少し、「根知男山」etc、どっちも好き)。こんなとこで?東京は深いな~と考えつつ、読書、昼寝。

キャンセルになったおかげで、のんびり。ステキな人や、ものに出逢えました。ブログも書きましたしね。これから恵比寿で軽い打ち合わせ&和食?(打ち合わせ2割、飯8割、笑)。食事、楽しみ~。

明日は、「楽天VS巨人」。・・・2軍戦です。ピクニック気分(笑)。相手が巨人ですから(勇気持って書きますが、生まれつきアンチ巨人)、燃えますよ!!!。

打ち合わせ(まだ秘密)もありそう。

木曜日からがんばります。お許しください(特に巨人ファンの方、苦笑)。たまにはいいじゃん。

2009年4月26日 (日)

4月26日 号外

4月、新生活をスタートした方も多いのではないのでしょうか?新しいお客様も多いように感じます。初めての方も、常連様も、派遣社員も、一見様も、お金持ちも、一流企業の方も、べっぴんさんも(多少、力みます、笑)、フリークの方も、自営の方も、ヤングな方も、評論家の方も、公務員の方も、学生さんも、フリーターも、年配の方も、経営者の方も、無職の方も、お子ちゃまも・・・・・皆様、大事です。差は一切ございません。全力投球。あなたのスタンスで「らーめんえにし」を。今後も宜しくねっと。

新しいスタッフが2人入っております。相応の覚悟をもって入ってきたのだと思います。そんな想いに真正面から向き合い、3人で新たな「えにし」をつくっていきたい。「カリスマ」、「才気溢れる」とかで成り立ってるお店ではないですから。やると思いますよ。あの2人。「長い目でみてください」なんて甘ちょろい事は考えておりません。素直な彼、彼女の、芯の隙間に「らーめんえにし」を埋め込んでいきます。全身えにし色に染めようとは思いません。きっかけ。じわりと。時に厳しく。あなた方が、あきらめないなら、あきらめません。今月、2人に助けられたなとも思います。気づかせられたことも。自分にとってもいい作用が起きてるよう感じます。あんがと。スタッフの事はまた今度~。

3日間、お休みをいただきます。仕事もけっこうありますが、「山」さ行きたい。

この辺に。

http://www.takaotozan.co.jp/cource/cource08.htm#h3_01

いいな。先月行けなかったんだ・・・。

起きられるかな(苦笑)。はよ寝よ。

2009年4月24日 (金)

4月24日 号外

2色ボールペン(2周年記念品)、マグカップ(5周年記念品)は見当たらず。マグカップ欲しかったのに・・・。

※グッズは、販売はしておりません。ポイントを50個(50杯分)貯めるともらえます。

番外編

サイズ。80。100。130(カラーも揃えております)。

キュートならーめんえにしメンバー。姪っ子(ギガントめんこい)。キャラクターものや、花柄よりも、「REM」がお気にいりの様子。おじさんがんばるよ。

2009年4月23日 (木)

4月23日 号外

Tシャツ。

新作。帽子。ミドリがオススメです。

タオル。ピンクとセットです。

※上記3点はは在庫あります。

2009年4月22日 (水)

4月22日 号外

エコバック(エコマークもついてます)。在庫あります。

2009年4月21日 (火)

4月21日 号外

R,E,Mグッズの紹介。

記念すべき第一号です。開店記念品。湯呑み。押入れから出てきた貴重な1個。

「わが道」

わが行く道に茨多し されど生命の道は一つ この外に道なし この道を行く

武者小路実篤

2009年4月13日 (月)

4月13日 号外

12月18日 号外より引用

来年つくりたいもの(今年って事になりますね。)

・新しさを感じる。古さも感じる。

・お客様が喜ぶ。お店も喜ぶ。

・無駄がない。遊び心はある。

・料理性がある。中毒性もある。

・つよさがある。やさしさもある。

・手間をかける。効率的に。

・万人に受ける。クセはある。

・スジを通す。固執はしない。

・職人でありたい。商人でもありたい。

・行列はしない。いつも混んでる。

・繊細である。時に大胆に。

・シンプル。でも複雑。

・スピーディーなスローフード。

・熱いのにクール。

・足るを知る。でも少し欲もある。

・身体と心にいい影響がある。

思い返してみたくなったので(1行追加)。自分の辞書に「やっつけ仕事」はない。あったら消す。「やるか?」「やんねーか?」。どっちかだっぺ。

よーし、ぎゃんばりまっす。

2009年4月 8日 (水)

4月8日 号外

おはようございます。春だ。眠っ(笑)。

WBCは優勝するし、利府はベスト4、ゴールデンイーグルスは首位ブッチギリです(・・・現在)。野球ばっかだ(笑)。

近況

・営業時間、変更させていただきました。宜しくお願いします。

・「東京3時間散歩」るるぶ情報版、に掲載いただいております。※東京はいろんな街があるね~行ってみたいな~。

・「TOKYO1週間」3月31日号、に掲載いただいております。※JR山手線大崎駅での紹介。ツッコミましたよ。遠っ(笑)

ありがとうございます。

・「クーカル」という食のイベントに参加します。※詳細はこちらやこちらで。

http://cucu81.seesaa.net/

http://cu-cal.seesaa.net/

いくべ。軽井沢。

・カレンダーの作者のサイト。※とっつきにくさは相変わらず(笑)。先月号の女の子の仕草がよかった。伝えたら・・・「角田さんの好みの子を書こうとしてるわけではない事は確かですヨ」。・・・いろんな感じ方があっていいのです(多分)。

http://jigyakusyou.web.fc2.com/index.html

・「パン焼き終了」させいただきました(買っていただいた皆様ありがとうございました、押し売りのようでしたが。笑)。違う角度から小麦を見つめる機会になりました。最後に焼いたのは、奇跡的においしかった。小麦の種類、鮮度(製法、管理)、酵母、相性・・・シンプルなだけに奥が深い。

・「提灯」、「エアコン」新しくなりました。

・「東大ノート」に未来を描いてます(なんとなくうまくいきそうじゃん、苦笑)。

・「遭難フリーター」という映画を観てきました。

http://www.sounan.info/

4月8日 号外②



最近知りましたが、写真をクリックすると大きくなるみたいです。

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