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2009年10月12日 (月)

10月12日

通常用のやつですね。グリーンカルダモンと煮干がトマトジュースで煮込まれる。カオス(笑)。

できた!冷ましながら、追い昆布をして完成。

※通常メニューに使う場合、煮干し、魚醤を加えてつくります。それに醤油ダレ、チャーシューダレを合わせて「えにしウスターソース」となります。

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