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2009年12月の記事

2009年12月31日 (木)

12月号③

☆12月30日(水)、31日(木)、「年越しえにしらーめん」。

◎営業時間 11時30分~18時頃 (各日、150食ほど)。700円。

※材料なくなり次第、早めの閉店となりますのでご了承ください。

12月号②

☆お冷(水)のピィッチャーにいれていた「レモン」(国産)が、「本ゆず」になりました。冬季のみ。2月頃まで。

※苦手な方は一声かけてください。

☆「つけめん」の麺を流す水を、仕上げ段階でお湯を混ぜ、冷えすぎないようにさせていただいております。

※あつもりも承っておりますが、あまり適した麺ではないと思います。

☆「焼きそば」の販売を、年内でしばし休止させていただきます。

※冬メニューの販売終了時に復活予定。

12月号

☆12月8日(火)より、「みそ味」の販売予定です。※冬メニュー※800円

☆12月22日(火)はお休みとなります。21日(月)、22日(火)と連休とさせていただきます。

年末年始の営業予定

☆12月28日(月)は、月曜日(定休日)ですが営業いたします。29日(火)まで通常営業です。

☆12月30日(水)、31日(木)は、恒例の「年越しえにしらーめん」。※詳細未定

☆1月1日(金)より5日(火)まで、冬季休業とさせていただきます。6日(水)より通常営業となります。

12月31日

http://www.youtube.com/watch?v=dRcvLJmgP2U

2009年12月29日 (火)

12月29日 

「年越しえにしらーめん」、現時点でわかってること。

・麺は「9」種類の素材を練りこみます。「九条」ねぎ使用。※平和大好き。

・「TABLE FOR TWO」(TFT)を通じて、20円を寄付します(700円に含まれます)。※来年TFTメニューを通常メニューとして販売予定。

http://www.tablefor2.org/jp/index_jp.html

・チャーシューは「ゴールデンポーク」。※東北楽天「ゴールデン」イーグルス、今年がんばった(笑)。

http://www.saiboku.co.jp/okaimono/honten.html

・麺は、「旅の途中」、「西尾中華そば」、「とくや」にも納品しました。

・スープはリッチにきれいに仕上げたい。

・ラーメン協会。「年の瀬ラーメン」かな!?

・・・思いつくのはこんくらい。

・本年中は格別のお引き立て、誠に有り難く厚く御礼申し上げます。

ほんとありやした。

『精一杯』

※9種類の素材(全てパウダー使用)

・「ラ」イ麦

・ほ「う」れん草

・ター「メ」リック

・に「ん」じん

・「か」ぼちゃ

・じゃ「が」いも

・「や」まいも

・「ケ」ール

・紅麹麺

『らうめんかがやけ』

2009年12月25日 (金)

12月25日 

「石山勇人 最新ラーメンの本 vol5」

「今すぐ食べたいすごいラーメン 2010」

「ラーメンwalker 2010」

掲載ありがとうございます!!!

今年も、年が越せそうです(笑)。

2009年12月24日 (木)

12月24日

メリクリっと。

クリスマスの奇跡。本当は昨日の朝。チャリのるまで気づかなかった。誰にも見られてないから大丈夫。

2009年12月22日 (火)

12月22日 


狭山。ゴールデンポーク。すごい。スケール感。熱気。

温泉もあります。

2009年12月21日 (月)

12月21日 




「秩父の名峰、武甲山」

「チッ、チッ、ブーの迷答、お父さん」。

2009年12月20日 (日)

12月20日 

年賀状、オッサレ~。欲しい方いましたら、お名前と住所を送ってください。年賀状だします。

丼類、何がでるかな~。楽しみ~。

2年連続MVP。週4回くらい見かけます。下手すると自分より食べてるんじゃないすか(笑)。感謝。ホーページもそろそろね。

クリエイテ部(←これダサいからやめてと言われてます、笑)の方々。強く、深く、感謝しております。

いろいろありがとう。

来年もよろぴこん。

2009年12月18日 (金)

12月18日


突然ですがシリーズ。「牛のラーメン」。牛タン、おじさんありがとうございます!。牛さんもありがとうございました。モウ、今年も終わるよ(笑)。

 

 

「これじゃ、午(ウマ)のラーメンだよ」。

リアル国語の先生に注意されました。

・・あぁ・・・・確かに。

・・・うぅ・・・鈴木にもバカにされました。

わざとです。計算ですよ。

2009年12月13日 (日)

12月13日 

『キラキラ対決。戸越VS表参道』

先鋒。

あぁ~。

おっ。

うぉ~。

・・・

パチパチ。

マイケルだ!

大将。おしっ。

ギラギラの濁りが少ないのもキラキラ。

テキーラ番長。「これアガベだよ」。いずれテキーラに(笑)。何年か前に知人の美容室のオープンのお祝いにあげたものが、株分けされ帰ってきたんです。おもしろいご縁。

http://ameblo.jp/tequila-hayashi/page-2.html#main

こちらに「ラーメントライアウト」の様子がでてましたよ。草野、泣いたのか!?。

この様子は、来週あたりに、日テレの夕方のニュースで放送されるとか。えにしもでるとかでないとか。チェック!

・・・林さんは自分を穿った見方をします(笑)。

優勝した日に。養命酒で乾杯(みそダレに使用)。

そんな夜に。

http://blog.auone.jp/mfbg19/

新譜楽しみです。サニーデイ。

今日は、サンデ~。

2009年12月11日 (金)

12月11日


みそつけめんもはじめました~。来週には、汁なしみそ味も販売予定。

2009年12月 8日 (火)

12月8日


みそスタート。隠し味は養命酒。

2009年12月 3日 (木)

12月3日

2009 12月公式テーマソング(もちろん非公認)

♪「一切合切太陽みたいに輝く」 eastern youth 

http://www.youtube.com/watch?v=dRcvLJmgP2U

響くわ。みんな輝いたらいいな。

http://hadashino-ongakusha.jp/

「天沼メガネ節」ぜひ!

12月1日

ファーマー鈴木です。

遅ればせながら
先週の自作ラーメン食べに来て頂いた皆さん
ありがとうございました。

今回のラーメンは如何だったでしょうか。
どんな風に感じたのでしょうか。
賛否両論あると思いますが
これが現時点での自分の実力であり全力です。

自分自身で一から全部作る大変さ
大勢の人達に美味しいと思える味を作る難しさが分かったような。

ちらほらと様々なご意見を耳にしました。
参考にさせて頂きます。

また次回ある時は宜しくお願いします。

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