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2010年11月の記事

2010年11月30日 (火)

お楽しみ

お楽しみ
「キノコカレーみその汁なし」
※10食ほど。
※オススメ指数81
★チーズが入ってます。

お楽しみ

「キノコのみそらーめん」
※20食ほど。
※オススメ指数84
★夜には、汁なしも登場予定です。

2010年11月29日 (月)

今日はケータイ忘れてました

今日はケータイ忘れてました
こんばんは。
明日はお休みです。
平日しか来れない方のため明後日も「キノコ」用意してます。
「ひらめき」がいい仕事します。

2010年11月27日 (土)

お楽しみ

お楽しみ
「キノコだらけみそらーめん」
※30食ほど。
※オススメ指数83
★キノコ好きの方はぜひ。ひらたけ、むきたけ、やまどりもだし、まいたけ、しろしめじ、しいたけ、なめこ…ラーメンというか、キノコです(笑)。

2010年11月26日 (金)

いろんなお店

いろんなお店

スニーカーショップ「グリーンブロス」。2年前くらいにたまたま見つけたお店なんですが、とても気にいってます。そしたら、古い常連さんが働いてました(笑)。ネット通販なんかもやってるみたいです。学芸大学、「件」※おでん屋の近くです。わかりすると、「ラーメン研究所」の近くです。

http://www.rakuten.co.jp/m-bros/
いろんなお店

龍吟すごかった。

「枯木龍吟」

いろんなお店

りんご。半端ない。
いろんなお店

ドラクエ的な楽しみができるサンクス。「レジでワイン見たい」と伝えると・・・・・。場所は平塚橋のバーミヤンの近くです(ちょっと裏の方)。

来年からプラプラできそうもないので、たまにプラップラさせてください。明日もちょろっとでかけそうです。

http://www.festivin.com/

お楽しみ

お楽しみ
「濃厚みそつけめん」
※10食ほど。本日夜のみ。
※オススメ指数82
★濃厚スープをえにしスープで少し薄めました。濃厚シリーズ終了です。

2010年11月25日 (木)

スタッフ募集中

「来年からスタッフどうすんの?決まってんの?心あたりあんの?」。

最近よくきかれます。

「まったく何も考えておりません」。

そんなことで(笑)、スタッフ募集中です。簡単な条件は下記を参考にしてください。心(ハート)を優先したいです。心あたりのある方や、また友人、知人、親戚などなどご紹介いただければありがたいです。一応常駐のスタッフとして参加していただくのが理想ですが、アルバイト等も考えております。

・アルバイト

時給 1000円~

ごはんつき、交通費補助など。

※シフト等相談いたします。

・常駐スタッフ

月給 230000円~

週1休みとプラスαなど。

※勤務開始日など相談いたします。

★ともに、未経験歓迎。経験考慮。

まずは、お気軽にお問い合わせください。メール(ブログのメール送信で送れます)、電話(03-3788-5624)。※11月中にご連絡いただきたいです。

宜しくお願いいたします。

ドローなだけにドロースープって(笑)

今にはじまったわけではないけど・・・こんなこと書いてるから、スタッフ応募こないのかな(苦笑)。募集中です。

ドロースープ順調に販売できました。ありがとうございます。あの設備で、炒めるのは難しいので、野菜(もやし)は、ボイルにしようと思います。このメニュー用の麺つくりました。夜からつけめんでも販売しようと思ってます。土日は「きのこ」の予定です。おんちゃんありがと。冬メニュー「みそ」も好評のようでうれしいです。

みなさまなんだかいつもありがとうございます。

2010年11月24日 (水)

お楽しみ

お楽しみ
「濃厚スープのみそらーめん」
※30食ほど。
※オススメ指数80
今っぽい、王道な感じです。
金曜日あたりまで、濃厚シリーズ予定。

濃厚スープ

今日は、獣と格闘しました。結果はドローでした。
骨を炊くと、肉食系になれる気がします。
明日から、「濃厚みそ」販売予定(できたらいいな)。ヘビーです。中華鍋スタイルですね。スパイシーで鍛えられたんですが、火力が弱いんですね〜後はオススメ指数で判断してください。今、麺のこと考えてなかったことを思い出しました(笑)。60食分くらいあるんだな〜
ドローだけにドロースープ。
また明日!

2010年11月22日 (月)

プジョネではない

プジョネではない
ワインは、三幸苑、和合ソムリエによるセレクト。

この渋味と、スパイシーのマリアージュがイケてるはず。

えにしスパイシー

えにしスパイシー
本日のお楽しみ

☆牛しゃぶ200円
☆マーボー豆腐150円
☆ほうれん草100円
☆アイスキャンデー20円〜
☆テキーラ350円
☆ボジョレーヌーボー500円
★今日は、「手切り麺のマーボー汁なし」800円もございます。
※トッピング等なくなり次第終了です。
※営業は21時30分まで延長いたします。
※来週はお休みです。

ピース湯

ピース湯
明日
★お楽しみトッピングは、牛しゃぶ、マーボー豆腐、など、アイス、テキーラ、ボジョレーもあります。
★汁なしの麺(手切り)がありますので、マーボー汁なしを販売予定。
★休日前だし、要望もありますので、夜の営業は、21時30分までとします。忙しいかもしれないと思い、助っ人を頼みました。Kさんがきます。助っ人というか、すっとこどっこいです。

☆来週は「えにしスパイシー」お休みです。また12月はバージョンアップする予定です。

写真は、最近みっけた銭湯。いい名前だと思います。いい湯だった~幸せどす。

2010年11月21日 (日)

お楽しみ

お楽しみ
「鮭みそ牡蠣入り」
※12食ほど
※オススメ指数83
★鮭とスモークサーモンをスープに溶かしました。にんにくを使用してますが、ちょっとクセがあります。たまに小骨もあるかも。宜しくお願いします。

2010年11月19日 (金)

お楽しみ

お楽しみ
「手切り麺の肉みそ汁なし」
※30食ほど
※オススメ指数79
★ミニごはんつき。明日も販売予定です。鈴木作。

2010年11月18日 (木)

お知らせ

お知らせ
★「みそ味」販売スタートしました。※冬メニュー。

味噌(愛らんど松島産)、スパイス、養命酒など、片栗粉でトロミをつけました。具には、エリンギ、ニンニクの芽(中国産)、生の白菜とタマネギのスライス、大葉をのせました。チャシュー。800円。

基本的に杯数の限定はありません。3月頃までの予定です。「素直」だなと思います。まっそれでもけっこう変わったミソラーメンかな(笑)今年のみそも冬のお供にしていただければ幸いです。

まるで、雪山のようだ。

2010年11月17日 (水)

みそ味

みそ味

2010年11月16日 (火)

お知らせ

おはようございます。
本日から販売予定の、冬メニュー「みそ味」は夜の営業からのスタートとさせていただきます。

最終調整と券売機の設定を忘れてました。スミマセンです。
宜しくお願いいたします。

2010年11月15日 (月)

アミーゴ

アミーゴ
テキーラ情報です。
現在販売中の「カークランド」は、オーク樽(バーボン樽)で1年以上寝かせた、アネホです。テキーラ由来のシトラスの香り、オークのアロマ、「えにしスパイシー」とのマリアージュをお楽しみください。

国産レモンを添えます。少し基本からは逸れますが、オススメは氷を1つ入れてのむロックスタイル。飲みやすくなります。おいしく、楽しく、が大切と、番長も言ってました。
価格は今日まで、300円(破格)です。
お一人様、2杯までとさせていただきます。

えにしスパイシー

えにしスパイシー
今日のお楽しみトッピング。
・白菜の甘酸っぱい漬け物。100円
・ほうれん草。100円
・かつおぶし、粉パルメザンチーズ。各30円
・アイスキャンデー。20円より
・テキーラ。300円。
★今週はヘルシーに。テキーラ番長いらっしゃる予定なので、おいしい飲み方きいときます。
写真(ブログの方)はミスった紙の裏に書いたスタッフ募集。鈴木に怒られた(笑)。

味見

味見
ヒョェ〜うみゃ

2010年11月14日 (日)

お楽しみ

お楽しみ
「ホタテのみそらーめん」
※10食ほど。
※オススメ指数84
★ホタテと白みそをスープに溶かしました。

2010年11月13日 (土)

隠し味

隠し味
隠し味
「秘伝のタレ」
麹ですね。火入れしてますから、菌としての効果ではないんですね(多分)。調味料としてなんでしょうね。やるね。
「みそダレ」
養命酒。こちらのメーカー有名なみりんもつくってるんです。後味が、温度が下がってきた時の香りが、いいんす。あったまるようめいしゅ!

お楽しみ

お楽しみ
「白子(タラ)のみそらーめん」
※7食ほど。
※オススメ指数86

★白みそに溶かしました。上の黄色の油は国産なたね油。うみゃ。明日もなんかつくります。
来週は火、水、木曜日は「お楽しみ」はお休みします(冬メニューのみそ味がでます)。

2010年11月12日 (金)

お楽しみ

お楽しみ
「ごまの辛いみそとんかつ」
※20食ほど。
※オススメ指数80
※カツレツシリーズ最終回。
※昨日の大葉のやつと、今日は青唐辛子の酢漬けがあります。お好みで〜辛くて酸っぱいっす。
★来週火曜日あたりに、冬メニュー「みそ味」販売予定です。

感無量

http://www.youtube.com/watch?v=cfpX8lkaSdk

明日もがんばるぞ!

2010年11月11日 (木)

お楽しみ

お楽しみ
「八丁みそとんかつ」
※15食ほど。
※オススメ指数79
★ビターな味わい。
あと、実家製のみそを大葉で包んであげたやつがあります。ごはんのお供、おつまみに、無料。15本ほど。お楽しみ注文しなくても大丈夫、食べたい方は一声かけてください。甘くて辛い。

2010年11月10日 (水)

お楽しみ

お楽しみ
「白みそとんかつ」

※10食ほど。
※九州の麦みそを使用
※ちょっと辛い。
※オススメ指数83

★明日は「八丁みそとんかつ」、明後日は「辛みそとんかつ」を予定しております。
レッツ勝つ。

2010年11月 9日 (火)

ありがとうございます

ありがとうございます
ありがとうございます
ありがとうございます
ありがとうございます
和合さん、こあらさん、松田さん、洋一さん、ご馳走様でした。

TFTメニューのご報告

10月の「TFTメニュー」の販売数は、126食でした。ありがとうございました。

2010年11月 8日 (月)

えにしスパイシー

★本日のお楽しみにテキーラが加わりました(テキーラ協会公認)。
★旨味調味料などは使用しておりません。三温糖を用い、にんにく、辛みに負けないまとまりある味に仕上げております。
★辛み、にんにくの量は調節できます(ナシはできません)。
★夜は20時までです(材料切れにより早めに閉店する場合もございます)。

アディオっす。

えにしスパイシー

えにしスパイシー
2日連続で携帯電池切れにより、日本シリーズのいいとこ見逃しました(笑)。千葉おめでとうございます。

本日のお楽しみトッピング
★とんかつ(カツレツ、もしくは、ビックカツ風)。150円
★粉パルメザンチーズ。30円
★アイスキャンデー。20円から

勝つレッツ。

2010年11月 7日 (日)

日本シリーズ

やっとみれました。延長11回くらいからワンセグで。14回で電池が切れました。(笑)。
野球いいな〜やっぱ中日の二遊間はいいっすね〜いいダシがでますよ。あれは。不謹慎ですがネルソンの打席がちょっとウケた(笑)。
明日もですね〜ちゃんと携帯充電しよう。…ちょっとだけ営業中もご勘弁を(笑)。
おやすみなさい。

2010年11月 5日 (金)

お楽しみ

「みそとんかつ」

※7食ほど。オススメ指数89。

★昼からいきたかったんですが、カチコチ(カナダ産)でして。写真がないのは、携帯を忘れたからです。今週はできなかったので、明日も10食ほど販売予定です。カツレツ風にする予定でしたが、ビックカツ風になりました(パン粉が細くないと感じがでません笑)。でも、久ぶりのみそうまし。さて行かないと!

2010年11月 4日 (木)

最後の視察場所

最後の視察場所
最後の視察場所
最後の視察場所
昨日の締めは、地ビール屋さんでした。うまかった〜

落語、初めてでしたが、東洋的というか、粋、シュッとした笑いに奥の深さを感じました。
伊藤さん、お誘いいただきありがとうございました。
鈴木ラーメンはいかがでしたかね?食べた方教えてください。さっ今月もはりきってまいりますぺ。

Kさん小田原で逃亡したAさんは無事帰れましたとのこと(笑)。

2010年11月 3日 (水)

鈴木スマン

鈴木スマン
鈴木スマン
鈴木スマン
鈴木スマン

なんであんぱん専門店なのに、チーズを選ぶか?さすがK。
鈴木スマン
飲みすぎた〜

沼津

沼津
沼津
沼津
沼津
眠くなってきました。お二人ははしゃいでます。でっかい水門から沼津アルプスが見えます。

せっかくだから道中のせますかね

せっかくだから道中のせますかね
自分は本でも読んで静かに行こうかと思ったんですが、、、凸凹コンビ(同行者)がうかれてます。
AさんとKさんです。偶然同じ飲み物を買ってきて(お茶)、A「朝日見ながらアサヒビールもいいっすね〜」B「ワンカップじゃねぇすか〜」
おもしろいな〜

書き忘れたこと

沼津に落語と中華と日本酒を学びに行きます(鈴木も誘ったんですよ、本人がラーメンやりたいんです〜みたいな、笑)。…自分も仕事です(断言)。

すげーうまい可能性は十分あります。

special thanks  「頑張っ亭 小川さん」

11月3日

おはよございます。今日は鈴木の日ですね。今のところ(5時前)販売予定です。大丈夫だと思います(希望)。何年か前からこういう機会をいろんな人がやってます。自分が思っていることは多分皆様とは違います。まっおいしいラーメン食べたいというのはありますけど(笑)。「できるだけ多くのことを感じてもらいたい」。いいとこやわるいとこも含めてね。・・・そろそろいかなきゃ~。下記は今日のその他のラーメン情報と、今の気分のPV(笑)。いってかます。

http://ameblo.jp/ramenshow/

http://www.arearea.co.jp/ramensquare/haru.html

http://www.youtube.com/watch?v=Vj1izdVQ6uo

2010年11月 1日 (月)

お知らせ

お知らせ
11月3日(祝)「スタッフ鈴木による自分で考えつくるラーメン」の詳細です。

営業時間
・昼11時30分より16時
・夜18時より20時頃

※100食ほどの用意になります。材料切れにて終了となります(夜のご予定の方は電話にて確認していただけるとありがたいです)。
メニュー
・ラーメン(仮名)700円・味玉100円・そぼろごはん100円の予定です。

※店主少し監修ですが、当日は不在になります。
※頑張っ亭より、助っ人がお手伝いにきます。
※鈴木にとっては卒業制作になります。
※写真は使用予定のペリゴール産の鶏です。
宜しくお願いいたします。

えにしスパイシー

えにしスパイシー
本日のお楽しみトッピング
・からあげ 100円
・納豆 100円
・アイスバー 20円より

宜しくお願いします。
今日も振れてますね。当たればいいな(笑)。

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