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2011年1月 3日 (月)

今年の食べ初め

今年の食べ初め
今年の食べ初め
今年の食べ初め
宇都宮、銘店「花の季」さん。

「花の季」スタイルに感銘。地方で、無化調で、これだけの吸引力を持つことの偉大さ(味、技術)。また地産地消に早くから取り組むチャレンジ精神。内装や接客を含め、そのエネルギーにときめき、理想的なラーメン店の未来の形の一つを見れたような気がします。畑を案内していただき、茶室にてお茶、野菜のおみやげまで。肩のこらない心のこもった「おもてなし」。ありがとうございました。
「好きなのよ」女将さんの言葉が印象的。深い愛情と決意。年初めに気合いがそしてスイッチが入ります。
今年はなにか大きな決断をする気がします。そんな気がします。

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