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2011年7月の記事

2011年7月31日 (日)

晴れたよ

晴れたよ

2011年7月25日 (月)

長い休みになるという実感がありません。

昨日も朝まで掃除。

今日も朝から準備。確かにのんびりではあります。

さてフジロック!

♪デンデンデン~~デンデンデン~~アァ~byケミカルブラザース

それではコマーシャル

http://www.youtube.com/watch?v=c4tUKk3UiTI

2011年7月24日 (日)

通常メニューは(らーめん、しお、つけめん)、21時まで売り切れないと思います。※夏メニューは売り切れました。

宜しくお願いいたします。

ありがとうございました。

お知らせ

お知らせ
☆「冷やしスペシャル」1000円。
※10食ほど。
※香味野菜、トマト、味噌を炒めてからダシをとり、昆布、椎茸だし、豆乳を加え冷却。カラフルトマトを、そのまま、湯向き、コンポート、冷凍などに。油はニンニクオイルに辛みを少し。麺は小松菜麺。ベジタリアン対応です。文句言われそうだから(笑)生ハムを用意(超高級)。御注文の方は、特らーめんの食券でスペシャルでとお申し付けください。

宜しくお願いいたします。

相変わらずモサいなおれ(笑)

あの器は難しいです。今年の「スペシャル」はきわどいラインを。何年かぶりの虹色バスです。好きにさせてあげてください。まだOKがでるかどうか、、、

明日は、材料がなくなり次第閉店となります。
宜しくお願いします。

2011年7月23日 (土)

お知らせ

お知らせ
おはようございます。

☆「冷やしスペシャル」は、チャレンジしましたが、あえなく玉砕。頭を切り替え、再チャレンジします。
販売する場合、明日の夜だと思います。

Fwd:Fw:えにしメニュー横文字。

カッコいいな(笑)

We are "RAMEN ENISHI" from Togoshiginza Tokyo.

Our RAMENS are the light, clear, shoyu-flavored soup made from natural materials with fresh, hand made noodles.

We believe that RAMENS are our soul food. Please enjoy our hand crafted REAL RAMEN NOODLES. Thank you!

2011年7月19日 (火)

お知らせ

おはようございます。再送と補足とお詫びです。
※昨日は夜分にスミマセンです。馴れない携帯で送信ボタンを……。
こういうミス多いですね。猛省。
★来週25日(月)から、お店は少し長めの「夏期休業」になります。伴って、通常メニュー、夏期メニュー、共に在庫終了につき、販売終了となるメニューが出てくると思います。ご了承下さい。
☆7月29日、30日、31日と新潟県苗場にて「フジロックフェスティバル2011」が開催されます。ストーンサークル(会場一番奥の方のエリア)内、「朝晩キャラバン」にて、ラーメンをつくり、販売いたします。3日間ともに夜18時からになると思います。ご予定の方はぜひとも宜しくお願いします。

2011年7月18日 (月)

お知らせ

おはようございまさす。
携帯が新しくなり、ちょっといづいです。
先日の「立ち呑みえにし」の報告です。
17500円の売り上げでした。半分の8750円が被災地支援金となります。
参加者が少ないにも関わらず、けっこう呑みましたね。ありがとうございました。また冬に。多分(笑)。

2011年7月15日 (金)

お知らせ

★「立ち呑みえにし」について。
※明日16日(土)、17時から22時まで。
※基本的に「飲み物」のみの販売です(一律350円の予定)。ラーメン類、通常メニューは一切ありません。
※参加者は「おみやげ」を持参してください。食べ物がいいですね。
※飲み物でもいいですが、販売することになります。
※おみやげNo.1の方には、何かプレゼント。
※売り上げの50%を、「被災地支援金」とさせていただきます。
※ブログ、メルマガ読者のみとなります。友達など、お誘い合わせのうえ、いかがでしょうか?
※入店、退店、自由。サクッと来て、サクッと帰ってもらって大丈夫です。
※どのくらいの方が来るのか?全くわかりません(笑)。飲み過ぎの方は追い出します。仲良くね。おいしいものが食べたい。手作りとかポイント高いんじゃない?おみやげてセンスだと思います。と、ハードルを上げてみる(笑)。
★上記関連して、16日(夜)の営業はお休みです。
★「ヤサイノラーメン」は販売休止いたしました。冷蔵庫のストックの問題です。また秋から再開いたします。
★「冷やしスペシャル」はまだ未定です。販売できたとしても、かなり少数になると思います。

宜しくお願いいたします

2011年7月12日 (火)

お知らせ

先日は「えにしスパイシー」に、ご来店いただきたいありがとうございました。
★明日13日(水)は、お昼のみの営業となります。夜は打ち合わせがあります。

★「立ち呑みえにし」は、16日(土)、17時からの予定です。詳細は後日。
宜しくお願いいたします。

2011年7月11日 (月)

えにしスパイシー3

えにしスパイシー3
できました。うまいとは思いますれど、不思議な食べものになりました(笑)。

重ねて、お知らせしますが、提供にはお時間がかかると思います。

宜しくお願いいたします。

えにしスパイシー2

朝はアセりましたね(苦笑)。ご予定だった方申し訳ないです。
スープを冷やすのも色々ありまして、冷蔵庫入れられたら良かったんだけど、入らない(夏メニューがあるから)。どぶずけ(氷漬け)で帰ったら、栓が抜けてました。アウト。…長い言い訳です。

さて、今、仕込んでます。18時〜22時くらいを予定してます。夜向けメニューですし(にんにくガッツリ)、暑いし、切り替えてまいります。
「鶏挽き肉とたまごとにんにくの辛いつけめん」850円です。
※大盛り100円増し。通常メニューはありませんが、一部、ごはんもの、おつまみ、のみもの、ご用意してます。
※店主一人での営業、つけめん(太い麺)、提供は時間がかかる場合があると思います。ご了承いただきご来店をと思います。

営業する場合は、もう一度、夕方お知らせいたします。

宜しくお願いいたします。

えにしスパイシー

本日予定の「えにしスパイシー」ですが、スープ劣化のため(冷やし方が良くなかったです)、急遽、夜のみの営業となります。
取り急ぎ報告です。
予定していた方申し訳ないです。

2011年7月 8日 (金)

七夕

七夕
おはよーございます。

写真は先日大崎駅にて。自分書いたわけじゃないですよ。震は書ける。一応ね。さっ仕事!

2011年7月 7日 (木)

店主計画停電中

店主計画停電中

2011年7月 4日 (月)

メルマガ読者の方、昨日は深夜にすみませんです。

風呂あがりに、つらつらとブログ(メルマガ)を書き、ブログにだけ載せようと思ったらば・・・すみませんでした。

そんなに悩んだりとか、迷ったりとかしてません。前向きなお休みのお知らせです。

それまでしっかり営業しまっす。

「空っぽ」

http://www.youtube.com/watch?v=cXMaplY9Hv0

http://www.evesta.jp/lyric/artists/a349260/lyrics/l152991.html

いい~

「らーめんえにし2011夏期休業について」

おはようございます。
夏期休業について。少し長いです(学生か!)。
「節電」「スタッフの休暇要望」「被災地支援」などが主だった理由となりますが、今回の休みについては、ご理解いただきたいとは思っておりません。
いろんな、タイミングが、環境が、今、そうすべきと判断いたしました。
10年続けてまいりました。初めてです。震災が一つのきっかけではあります。何かがキレたような、そんな感じがあります。決して太い線ではないんですが、自分にとっては大切な線なんです。きっと。10年少しずつ減ってきてた気がします。接続がうまくいかないんです。それをもう一度結ぶにしても、新しい何かを見つけるにしても、このままでは難しいと思いました。その歪み(弱み)を放置するといずれ…。
総じて「ワガママ」です(笑)。
9月半ば頃には、何もなかったように再開してるはずです。
フジロック(お仕事)、その後被災地(ここまでは、ブログでお伝えします)、海に、山に、世界に、目一杯外の空気を、リアルを、吸い込んでみたいです。そしたら少し大人になれるかなと思います。
長文、読んでいただきありがとうございます。

PS お店の貼り紙には、「節電のため」とだけ書こうかなと思います(苦笑)。

らーめんえにし 店主

2011年7月 3日 (日)

7月のお知らせ

★7月11日(月)は定休日ですが、「えにしスパイシー2011夏バージョン」にて営業予定です。

★7月18日(月、祝)は、通常営業いたします。

★7月25日(月)より9月中旬まで、「夏季休業」とさせていただきます。

※「2011夏メニュー」は、7月24日(日)までの販売となります。

※「立ち呑みえにし」、「冷やしスペシャル」予定しております。日時が決まりましたらお知らせいたします。

※7月13日(水)は「打ち合わせ」のため、夜の営業をお休みさせていただく予定です。

2011年7月 1日 (金)

ありがとう

http://www.youtube.com/watch?v=EUd2O582VuY

♪ありがとう~今年半分の最後に~

あとーんす

あとーんす
あとーんす

ありやす

ありやす
ありやす
ありやす
ありやす
ありやす

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