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2011年12月12日 (月)

お知らせ

お知らせ
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こんにちは。
12月11日(月)お楽しみ営業のお知らせです。
※営業時間18時〜23時頃(50食ほどありますので、多分売り切れないと思います)。

「とんこつらーめん」700円
「餃子」300円
「スペシャル明太子ごはん」300円
「昆布のせミニごはん」50円
「替玉」100円

とんこつスープは金曜日から仕込みはじめました。丁寧な下処理でクセをなくし、枯れた香りも意識しつつ、今日、生のゲンコツを加え少しフックを。ほどよい濃度です。チャーシューはモモ肉をオーダーごとに切り、メンマ、白ゴマ、ノリ、青ネギ。麺は細く、しなやかなタイプを。特に特徴があるとは思いませんが、イメージ通りです。タレに味の素を使用しております。
餃子は、ら〜めん晴特製です。ビールと共にいかがでしょう?
スペシャル明太子ごはんは、マヨネーズ、ゆず、焼きと3種類をのせます。必須かなと。

★とんこつ仕込み、楽しかったです。
夜っぽいラーメンだと思います。試食して腹一杯です。夜のコッテリは、背徳感、カタルシス、などを感じます。今日もお仕事おつかれさまです。明日への活力となればうれしいです。
混雑時は少しお時間がかかる場合がございます。
本日もお待ちしております!

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