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2012年10月の記事

2012年10月31日 (水)

お知らせ

お知らせ
おはようございます!

月、火とお休みいただき、宮城、福島とサクッと行っておりました。今回のお話しはまた後日にいたします。

★「ヤサイノラーメン」、今週は木曜日から販売いたします。土曜日くらいまであると思います。

★「311復興支援ラーメン第7弾」は本日夜の営業よりスタートさせたいと思っております。まだ、材料が届いてない。。。

取り急ぎで失礼いたします!

写真はなんとかの滝です。

2012年10月26日 (金)

お知らせ

おはよーございます
よいお天気で♪
★本日より駒沢公園にて「ラーメンショー」やってます。こんな日は散歩がてらにいかがでしょう〜

★「おでん汁ぶっかけごはん」終了いたしました。「ソースチャーシューごはん」まだありますよ。「ねぎカレーごはんホワイトカレー風」があります。まかないなんすけどね。からうま!一言かけてみてくださーい。

本日も宜しくお願いいたします!

2012年10月23日 (火)

お知らせ

お知らせ
こんばんわ〜
雨足が強いですね。そんな切ない夜にあったかごはんメニューのお知らせです。
「おでん汁のぶっかけごはん」100円
「ソースチャーシューごはん」300円

昨日の「お楽しみ営業」の残りおでんに少し手を加えて、間違いないおいしさの一品に!今日の賄いでした♪

ソースチャーシューごはんは、昨日非常に好評でした。反省を活かし、ソースもしっかり温めてからタップリおかけします♪

共に、本日より売り切れまでとなります。金曜日くらいまで大丈夫と思います。食券はありませんので、お気軽にお声がけください。
メルマガ読者の方へ。当店ブログもございます。「えにし新聞」といいます。写真が見れたり、メルマガ以外の記事もあったりしますのでたまーにご覧いただければと思います。

2012年10月22日 (月)

夜
こんばんわ
本日は、18時〜21時頃です。今週は売り切れませんから大丈夫!

「黒おでん」450円
えにしスープに牛すじを加えてコトコト。ジャガイモが消えた(笑)もうちょっと時間が経った方がおいしそう。ビールも冷えております♪

※今日は、全体的に提供に時間を要します。

それでは本日もお待ちしております!!!

来週の月曜日火曜日と、連休させていただきますので宜しくお願いいたします。

22日、お楽しみ営業

22日、お楽しみ営業
焼きそば、好きですか?
大好きです!!!
おはようございます。

「焼きそば」600円
「ソースチャーシューごはん」300円
「ミニごはん」50円

麺はもちろん、ソースも自家製です。野菜をコトコト、スパイス、醤油ダレ、チャーシューダレを加えました。麺は太目。茹でる方法を採用。
具は普通かな?ジャガイモ(足利)、目玉焼き(横手)、ピーマン(オレんち、笑)。
チャーシューごはん、うめっす。びっくりした(笑)。
問題は、オペレーションです。先週は一般のお客様も入れましたが(だから売り切れたんです、ゴメンなさい)、今日はいつも通り「支度中」にて、営業いたします。夜は黒おでんが!!!
またお知らせしますね。

11時30分〜14時
18時〜21時頃

それでは宜しくお願いいたします。

2012年10月19日 (金)

おはようございます!

天高く、オレ肥ゆる秋。

「ヤサイノラーメン」の補足と、突然ですが、「えにしクイズ」です!!!

★「ヤサイノラーメン」に使用している野菜は、有機野菜や特別栽培だけではありません。西の野菜だけを選んでもおりません。これは、通常メニューにも共通することです。安心、安全は個人の判断と思います。当店では現在、市場、スーパーに流通している食材を使用しております。野菜は仕入れで変わります。味も変わります。
麺は2色ですね、わかりずらいけど(笑)、これは、次の限定メニュー用です。かぼちゃ入りと通常麺です。
TFTメニューです。
お電話いただければ、このメニューはご予約受けつけます(食べられなくて、帰られる方がおられるので)。

★さて、クイズの時間です。
現在、塩ダレに使用している隠し味をなんでしょうか?
塩らーめん、塩つけめん、思いのほか香ります(いい、悪いは置いといて、ここまで香ると思わなかった、特に前半、苦笑)。香るスパイスを当てるんじゃなくて、その使用してる商品を当ててね!
ヒントは「呂明賜」※読み方がヒント。野球ファンに聞いてみて!巨人ファンならわかる(笑)すげーヒント。正解者には、味玉サービス!

★明日、土曜日の営業は15時までとさせていただきますので、ご注意ください。イベントに学びに行ってまいります。

それでは本日も宜しくお願いいたします。

2012年10月17日 (水)

お知らせ

お知らせ
「ヤサイノラーメン」970円
毎週水曜日から20食ほど(大体、水、木、金曜日はあります)。

夏は休止していた「ヤサイノラーメン」が、リニューアルして再開!動物性食材不使用(化学調味料もね)。テーマというか、頭にあったのは、「一般の食生活をする方々とベジィな食生活する方々、両方に満足していただく」ということです。非常に難しい。。。がんばろう♪
スープはi炒めてから野菜のダシ(主に根菜類)をとり、ミキサーへ。昆布、椎茸、有機野菜のジュース、有機豆乳、薄口醤油で整えてます。具には、キノコマリネ(甘酸っぱい)、ポテチ(塩のみ調)、トマトスナック(五輪麺にも使った)、などで楽しさを。少し変わったメニューですが、一度お試しを〜〜

※ベジ対応ですが、にんにく、ネギ類、使用しております。器材を完全に使い分けるということはしておりません。ご了承ください_(._.)_

2012年10月15日 (月)

15日、お楽しみ営業のお知らせです。

ごめんなさい!
本日、そろそろ売り切れます
来週は、焼きそば予定です。

15日、お楽しみ営業のお知らせです。

15日、お楽しみ営業のお知らせです。
おはようございます。今日のお楽しみ、イケてます♪

「秋刀魚と鶏と酒粕(八海山)のつみれ入り塩らーめん」800円
50食ほど。
「加賀棒茶の茶飯」50円

秋刀魚は宮城からのピチピチを、丁寧に捌きまして、鶏挽き肉、酒粕、などでつみれに。フワフワのコイツがスープに、脂、旨味、香りをほどよくプラス。かぼすのスライスがいい仕事をします。
久々の茶飯(笑)。加賀棒茶というお茶です。イイ〜

今回「食べやすく」つくってございます。
お待ちしております。

営業時間
11時30分〜14時
18時〜21時頃

最後になりますが、サンマは実家、八海山酒粕は小川先生、かぼすはがんば亭、加賀棒茶は聞さん、ありがとうございます!!!

2012年10月 4日 (木)

「復興支援ラーメン第6弾」のご報告

「復興支援ラーメン第6弾」のご報告
「和牛ホルモンと石巻ワカメとトマトの辛いらーめん」
販売期間6月〜9月(休止期間あり)
218食×200円=43600円
募金箱10444円
合計54044円
「かーちゃんの力プロジェクト」福島へ寄付いたしました。
ありがとうございました。

http://ka-tyan.com/

お知らせ

どもっつのだです。
ラジオの話です。最近はずっと東京FMだったんです。昨日から、ふとインターFMに変えてみました。帰ってきてるじゃないですか!!デイブフロム♪。平日夕方、これじゃないと。いい〜。にしても休止の理由が(笑)。。。朝(東京FM)の住吉美紀もなかなかよかった。はっちゃけてた(笑)。

長くなってスミマセン。それではお知らせです。

★10月9日(火)、20日(土)は「お昼のみ営業」となります。
15日(月)、22日(月)は「お楽しみ営業」を予定しております。
30日(火)はお休みさせていただきます。29、30日は連休となります。
※全て、お仕事の用事があってでございます。ご理解いただればと思います。

★「ヤサイノラーメン」は10月中旬販売再開予定です。できれば来週には、リニューアルして再開できればと思います。

★「311復興支援ラーメン第7弾」は10月下旬販売予定です。こっちはもうほとんどできあがってます。

★9月は「醤油ダレ」「塩ダレ」を大きく改良しておりました。まだもう少しいじりますが、安定感を増した「通常メニュー」もお楽しみいただればと思います。
それでは宜しくお願いいたします。

2012年10月 3日 (水)

つけ博





マタドール!!!

fuji打ち上げ&ひやおろしナイト

なんとかムーン

杉玉。元気玉風。

よく飲みました。行きと帰りに吉野家(笑)

今週は朝霧に行ってるね♪

2012年10月 1日 (月)

浜松町に向かっております

台風一過のつけめん日和ですね♪

本日はつけめん博、マタドールさんのお手伝いに行ってきまっす!
宜しくお願いいたします。

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